Nicht alles, was in den Müll kommt, ist Abfall: Mit ihrer Marke Unverschwendet rettet Cornelia Diesenreiter hunderte Tonnen Obst und Gemüse vor der Tonne. Daraus werden anschließend Produkte wie Marmeladen, Sugos, Aufstriche und Chutneys hergestellt. Erhältlich bei Adeg, Billa Plus, und bei Hofer (unter dem Namen Rettenswert).
Unverschwendet macht es sich seit 2015 zur Aufgabe, dass weniger Obst und Gemüse weggeworfen werden. Über 10 Millionen Kilo in bester Qualität hat das Unternehmen bereits angeboten bekommen, welche aus den unterschiedlichsten Gründen weggeworfen werden. Für Vertreiber sind Früchte etwa zu groß, zu klein, zum falschen Zeitpunkt reif, haben nicht die richtige Farbe oder sind einfach nur zu viel. Kürzlich ging das Start-up eine Partnerschaft mit Hofer ein, die nun selbst unter der Eigenmarke „Rettenswert“, gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen.
Mit Gläschen und Fläschchen rettet Unverschwendet wertvolle Ressourcen aus der österreichischen Landwirtschaft und liefert eine nachhaltige Lösung gegen Lebensmittelverschwendung. Die Geschwister-Gründer*innen Cornelia und Andreas Diesenreiter, arbeiten außerdem an einem neuen Datenbanksystem. Über das System werden landwirtschaftliche Betriebe, die überschüssiges Obst und Gemüse anbieten, registriert und archiviert. Über einen B2B-Vertriebskanal sollen dadurch künftig Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie mit Obst und Gemüse versorgt werden.