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Viel mehr als nur ein Kinderhotel

Kinderhotels haben längst erkannt, dass nicht nur der Wohlfühl-Faktor der Kinder hoch sein muss, sondern auch der ihrer Eltern. Schließlich sind sie es, die über einen weiteren Aufenthalt entscheiden. Ein Hotel, das besonderen Wert auf Kulinarik legt, ist das POST Family Resort in Salzburg. sheconomy hat an einem Abend der besonderen Art das Hotel besucht.

Einen Urlaub mit Kindern zu buchen kann zur großen Herausforderung werden. Die Wünsche und Vorstellungen von Klein und Groß liegen oft weit auseinander. Kinder wollen Abenteuer, Spielplätze und altersgerechte Unterhaltung, Eltern wollen gutes Essen, guten Wein in schönem Ambiente und erholsame Ferien. Ein Spagat, der nicht leicht zu vollbringen ist und meist im lauten Kinderhotel endet.

Ein Kinderhotel, das auch auf die Wünsche und Bedürfnisse von Erwachsenen eingeht, befindet sich zwischen Bergen und Wiesen im kleinen, idyllischen Ort Unken in Salzburg. Das POST Family Resort erstreckt sich über 6 ha und hat eine umfangreiche Erlebniswelt mit eigenem See, Thermalwasseraußenpool, Abenteuerspielplatz, Tennisplätzen, einer Ranch mit Pferdestall, einem Streichelzoo und vielem mehr.

Hotelier und Gastronom Florian Unseld ist 2014 in den elterlichen Betrieb in Unken eingestiegen und erneuert und erweitert seither behutsam das Hotel. „Wir sind viel mehr als nur ein Kinderhotel. Mit unserem Konzept aus umfangreicher Kinderbetreuung, dem weitläufigen Wellness-Areal für Erwachsene und der vielfältigen Natur, sowie hochklassiger Kulinarik findet jeder Gast seinen Lieblingsort, an dem er oder sie am besten zur Ruhe kommt“, erzählt Florian Unseld. Am Dach des Hotels befindet sich das Adults-Only-Spa mit Dampfbad, Sauna, Onsen-Pool, Massagen und Kosmetikbehandlungen. Kinderbetreuung- und unterhaltung gibt es den ganzen Tag für Kinder von 0 bis 15 Jahre. So können Eltern mit ruhigem Gewissen entspannen und die Kinder sich im Rutschenparadies oder Bällebad austoben.

Auch an Schlechtwettertagen wird es im Post Family Resort nicht langweilig. Die kürzlich eröffnete Turnhalle bietet mit 200 m2 Platz für Fußball, Volleyball, Klettern und vieles mehr. „Wir erweitern immer mit Hirn, so dass meine Urenkel die Substanz auch noch nutzen können“, erklärt Florian Unseld die Neuerungen.

Mit regionaler Küche auf höchstem Niveau stellt Küchenchef Florian Unseld die Kulinarik in seinem Hotel in den Mittelpunkt. Bis 2014 hat er selbst in der Spitzengastronomie in Wien gekocht und legt deshalb größten Wert auf gute Qualität. Das Wildfleisch stammt aus eigener Jagd, Fisch, Gemüse und Milchprodukte bezieht er von heimischen Bauern. Um seinen Gästen Abwechslung zu bieten, veranstaltet die Familie Unseld vier Mal jährlich die „Culinary Friendship“. Dazu werden befreundete Köch:innen aus der Spitzengastronomie eingeladen, wie zum Beispiel das japanische Restaurant „Mochi“ aus Wien oder das „French BBQ“ mit „R&S Gourmet“ und „Big Green Egg“, ebenso wie die vegetarische Haubenköchin Parvin Razavi vom Restaurant „&Flora“.

Im stimmungsvollen Strandhaus am See wird ein hochwertiges Menü gezaubert und „die Gäste können ihren kulinarischen Freuden nachgehen“, erklärt Florian Unseld die Eventreihe, die sich großer Beliebtheit erfreut. „Deshalb sind wir so gerne hier. Das Essen ist immer außergewöhnlich gut, ob bei Events oder beim täglichen 4-Gänge Menü. Das unterscheidet das Post Family Resort von allen anderen Kinderhotels“, schwärmen Gäste gegenüber sheconomy. Dazu werden österreichische Spitzenweine aus dem hauseigenen Weinkeller serviert. Das Restaurant Mochi hatte seinen eigenen Wein samt Winzer gleich selbst mitgebracht. Der Steirer Jürgen Trummer macht den Hauswein fürs Mochi und begleitete das 12-Gänge Menü im Post Family Resort. Genuss auf höchstem Niveau.

Die Kinder können inzwischen im Kino oder bei der Märchenstunde entspannen und sich auf den nächsten Tag freuen. Wir sind gespannt auf die Culinary Friendships 2025.

Mehr Infos unter: https://post-familyresort.com

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