Nina Mannheimer (D)
Klim
Mit ihrer Plattform Klim verbessert Mannheimer die regenerative Landwirtschaft. Das Modell basiert auf einer App zur Wissensvermittlung und auf finanzieller Unterstützung für Landwirt:innen. Wenn sie ihr Felder nicht brachliegen lassen, sondern Feldfrüchte zum Bodenaufbau und zur CO2-Fixierung pflanzen, bekommen sie Ausschüttungen aus CO2-Kompensationszahlungen. Mannheimer ist Gewinnerin des Bold Future Awards und unter den Finalist:innen des Deutschen Gründerpreises.
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Webseite von Klim
Lena Jüngst (CH)
Air-up
Wasser kann jeder: Jüngst ist Co-Founderin von Air-Up, Flaschen mit Duftringen, um dem Wasser Eigengeschmack zu verleihen. Man trinkt Wasser, “schmeckt” aber Mojito oder Cola. Das hilft, mehr Flüssigkeit zu trinken, ganz ohne Kalorien. Kapital bekamen Jüngst und ihr Team unter anderem von Höhle der Löwen”-Investoren. Jüngst zählt zu den „Forbes 30 under 30“, ist Preisträgerin des “EY Entrepreneur of the Year” und “Best Food Founder”.
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Website von Air-Up
Marion Höchli (CH)
Planted
Der Kampf um die Vorreiterschaft auf dem Markt veganer Fleischersatzprodukte ist voll im Gang. Ganz vorne an der Front kämpft Marion Höchli, die das Business Development Europe beim Schweizer Fleischersatzhersteller Planted verantwortet. Das Start-up freute sich über Investments in der Höhe von 70 Mio. Franken.
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Website von Planted
Eva Sommer (AT)
Fermify
Veganer Käse trifft noch nicht jedermanns und -fraus Geschmack. Gut, dass Eva Sommer mit Fermify ein Verfahren zur Herstellung von Casein entwickelt hat. Mittels Lizenzvergabe können B2B-Kunden ihren eigenen veganen Käse produzieren, der Käse aus Milch ganz nahe kommt, ohne dabei Tiere und Umwelt auszubeuten. Sommer durfte sich über eine Investmentsumme von über 6 Mio. Euro freuen.
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Website von Fermify
Verena Schwab (AT)
Econutri
Alle brauchen Proteine, nicht alle wollen tierische Produkte. Deshalb stellt Verena Schwab mit ihrem Start-up Econutri mithilfe von Bakterien aus dem Treibhausgas CO2 hochwertige Proteine her. Econutri wurde nach vielen Jahren wissenschaftlicher Untersuchungen aus der Forschung gegründet. Gut für die Umwelt, gut für die Gesundheit.
LinkedIn Profil von Verena Schwab
Website von Econutri
Katharina Unger (AT)
LIVIN farms
Wer Lebensmittel oder Futtermittel produziert, wird sich über Livin Farms freuen. Katharina Ungers Technologie macht aus produziert aus Lebensmittelabfälle hochwertiges Insektenprotein. Die modulare Insektenzucht kann in Plug and Play-Manier direkt beim den Unternehmen installiert werden. Die Insekten werden zu Proteinpulver gemahlen. Für ihr Start-up konnte sich Unger Investments von 6 Millionen Euro sichern.
LinkedIn Profil Katharina Unger
Website LIVIN farms
Nadina Ruedl (AT)
Die Pflanzerei
Was mit einer veganen Metzgerei begann, ist heute in der Feinkosttheke von BILLA und BILLA Plus zu bekommen. Nadina Ruedl ist die Gründerin der „Pflanzerei“. Kreationen wie Gustl, der „Leverkas“, „Vürstl“ und „Vleischlaibchen“ sollen dem veganen Heißhunger auf Hausmannskost eine Antwort bieten. Ruedl ist Gewinnerin der CASH Start-up Competition.
LinkedIn Profil von Nadina Ruedl
Website von Die Pflanzerei
Ana Hansel & Melina Neumann (D)
HistaFit
Wer auf Histamin allergisch ist, at es im Alltag schwer – überall lauern Auslöser von Unwohlsein. Mit HistaFit haben Melina Neumann und Ana Hansel histaminarme Ernährungsalternativen wie Müsli, Brotaufstriche und Nahrungsergänzungsmittel entwickelt. Um Menschen mit Allergien oder Intoleranzen weitere Anlaufstellen für ihre Ernährung zu bieten, gibt es von HistaFit auch Online-Kurse und Bücher über Histaminintoleranz.
LinkedIn Profil Melina Neumann
LinkedIn Profil von Ana Hansel
Website von HistaFit
Theresa Rothenbücher (AT)
BioCraft
Zuerst Co-Founderin von Revo Foods (Lachsfilets aus dem 3D-Drucker), heute Chief Product Officer bei BioCraft: Die innovative Forscherin, Entwicklerin und Unternehmerin Theresa Rothenbücher hat tierische Produkte ohne Tier zu ihrem Spezialgebiet gemacht. Bei BioCraft forscht sie an Tierfutter aus kultiviertem Fleisch.
LinkedIn Profil von Theresa Rothenbücher
Website von BioCraft
Cornelia Diesenreiter (AT)
Unverschwendet
Nicht alles, was in den Müll kommt, ist Abfall: Mit ihrer Marke Unverschwendet rettet Cornelia Diesenreiter hunderte Tonnen Obst und Gemüse vor der Tonne. Daraus werden anschließend Produkte wie Marmeladen, Sugos, Aufstriche und Chutneys hergestellt. Erhältlich bei Adeg, Billa Plus, und bei Hofer (unter dem Namen Rettenswert).
LinkedIn Profil von Cornelia Diesenreiter
Website von Unverschwendet
Julia Köhn (D)
DeepSoil
Gründerin von DeepSoil, einer Plattform für nachhaltige Lebensmittel, sowie Vorständin
der deutschen AgriFood-Gesellschaft. Sie
gilt als Vordenkerin für digitale Ernährungs- und Landwirtschaftslösungen.
LinkedIn Profil von Julia Köhn
Webseite von DeepSoil